La tournée de livraison a trouvé ses clients. Madame Lemoine pourrait monter jusqu’à 1 400 baguettes par jour, mais un boulanger n’en produit pas plus de 700. Au-delà, il faut embaucher.

Elle vous demande à partir de quel volume l’embauche se justifie, et ce qu’elle coûte vraiment par baguette.